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Dieta hipocalórica activa el gen de la longevidad

fermuned — Thu, 20 Nov 2008 09:37:22 +0000

Una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Navarra ha dado a conocer que una dieta hipocalórica (baja en calorías) activa las enzimas sirtuinas (también conocidas como el gen de la longevidad).

Las sirtuinas, según ha explicado la investigadora del departamento de Ciencias de la Nutrición, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra, Ana Belén Crujeiras “retrasan el envejecimiento y contribuyen a prevenir dolencias como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares”.

De este modo, se ha descubierto que la alimentación baja en calorías afecta directamente a estas proteínas provocando su activación y la consiguiente pérdida de peso y disminución del estrés oxidativo. Sin embargo, por el momento “estos resultados no son extrapolables a humanos puesto que se demostraron en modelos animales”, tal y como ha señalado la bióloga gallega Ana Belén Crujeiras, que ha llevado a cabo este proyecto junto con los doctores Dolores Parra y Alfredo Martínez.

De todos modos, los esfuerzos se están centrando en como conseguir activar la sirtuinas después de ver los interesantes beneficios que puede aportar a la salud y ya han surgido diferentes estudios que prueban que sustancias como el resveratrol (presente en la uva, el vino tinto o las nueces) sustituyen los efectos de la dieta baja en calorías.

Insulina alta o Resistencia a la insulina

maria — Mon, 17 Nov 2008 11:25:53 +0000

Tener la insulina alta o resistencia a la insulina es la enfermedad más frecuente del mundo. Es por esta razón que conviene saber qué significa tener la insulina alta o resistencia a la insulina, qué consecuencias puede tener y como se puede detectar. A continuación vamos a ver algunas de las preguntas más frecuentes relacionadas con el tema de la insulina alta y la resistencia a la insulina y las respuestas a estas preguntas.

¿Las personas que tienen la insulina alta o resistencia a la insulina sufren de problemas con el azúcar?
No. Las personas con la insulina alta o resistencia a la insulina tienen el azúcar totalmente normal. Tener la insulina alta o resistencia a la insulina no es tener diabetes (la diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía).

¿Cuál es la función de la Insulina?
La principal función de la insulina es meter el azúcar al interior de los músculos. Los músculos necesitan azúcar para poder funcionar y la insulina logra abrir las puertas o receptores para que el azúcar pueda entrar.

¿Qué significa tener Insulina alta o resistencia a la insulina?
Significa que este aumento de la insulina logra compensar la resistencia y permite la entrada normal del azúcar a los músculos. Por una parte este aumento compensatorio en la producción de insulina es bueno porque permite mantener los niveles de azúcar normales pero por otra parte los niveles más altos de insulina causan problemas en otros tejidos.

¿Cuál es la causa de la Insulina alta o resistencia a la insulina?
Las principales causas de la insulina alta o resistencia a la insulina son:

comer exceso de azúcar o carbohidratos (harinas, cereales, galletas, frutas, tortas y golosinas)
no hacer ejercicios
stress
algunos medicamentos como: todas las pastillas anticonceptivas y algunos anti-depresivos, anti-hipertensivos, anti-alérgicos y medicinas para dormir

La mayoría de las personas con insulina alta o resistencia a la insulina tienen “Cerebro de Gordo”. Es decir: se levantan sin hambre y desayunan poco pero en la tarde es cuando los ataques de ansiedad son incontrolables.

¿Cómo se diagnostica insulina alta o resistencia a la insulina?
El diagnóstico se hace según los síntomas y los exámenes de laboratorio aunque estos solo sirven de poca ayuda.

¿Cómo se debe medir la insulina?
Se debe medir cuanta insulina es necesaria para meter el azúcar a los músculos por eso medir la insulina en el momento clave es crucial. En ayunas no hay azúcar entrando a los músculos y dos horas después de comer ya es muy tarde. El momento adecuado para medir la insulina es 30 y 60 minutos después de haber comido suficiente azúcar.

¿Cueles son los síntomas de insulina alta o resistencia a la insulina?
Los síntomas de la insulina alta o resistencia a la insulina más frecuentes en las mujeres son: cansancio, depresión, caída de cabello, cabello grasoso, vellos, acné, abortos en el primer trimestre del embarazo, infertilidad y ganas irresistibles de comer dulces en las tardes.

Los síntomas de la insulina alta o resistencia a la insulina más frecuentes en los hombres son: cansansio, depresión, ronquidos al dormir, colesterol y triglicéridos altos, verruguitas en el cuello y las axilas, tensión alta y ataques de irritabilidad.

Dr Salomon Jakubowicz
www.niunadietamas.com

Dieta a base de carne roja y lácteos favorece el desarrollo de cáncer

fermuned — Mon, 17 Nov 2008 11:21:43 +0000

Científicos de la Universidad de California San Diego (UCSD) afirman que tener una dieta a base de carne roja y lácteos puede favorecer el desarrollo de tumores debido a la identificación de la molécula Neu5Gc, que se adquiere al tomar ese tipo de alimentos.

El director de la Escuela de Medicina de la UCSD y distinguido profesor de medicina celular y molecular, Ajit Varki, estudió la molécula no-humana conocida como ácido N-glycolylneuraminico (Neu5Gc). Esta molécula no la produce el cuerpo humano de forma natural, pero puede incorporarse al tejido humano con la ingesta de una dieta basada en carne roja y lácteos.

“Hemos demostrado que los tejidos del tumor contienen mucha más Neu5Gc que un tejido humano normal” comentó el director Ajit Varki.

Los datos finales del estudio, que será publicado la próxima semana en el PNAS (Actas de la Academia Nacional de Ciencias), indican que la inflamación crónica como resultado de la interacción de la molécula Neu5Gc adquirido por nuestro cuerpo por comer carne roja, con los anticuerpos que aparecen como una respuesta inmune puede contribuir al desarrollo del cáncer.

Dieta de verano de mariela555

maria — Tue, 22 Jul 2008 07:39:28 +0000

si queréis adelgazar en verano esta dieta os podrá servir:
comer fruta y verdura, beber mucho agua, zumos o infusiones para no deshidratarse. Y evita los refrescos como las colas o bebidas carbonatadas y gasificadas que llevan muchos azúcares y hinchan el cuerpo.

intentar no comer mucho dulce ni mucha grasa te puede producir muchas calorias y puede poner en peligro tu salud.

Si puedes acompañar esta dieta con un poco de ejercicio físico no solamente ganarás en salud sino que además notaras sus efectos mucho más rápido

Procedimiento:

Para desayunar:

un zumo de naranja natural, y un tazón de leche con cereales.

Para comer:

ensalada, sopa, arroz, legumbres, verdura…

Para cenar:

puedes cenar lo que quieras, pero intenta comer alimentos sin grasa.

Dieta de nanette97

maria — Tue, 22 Jul 2008 07:29:15 +0000

Esta dieta enviada por nanette97 es una dieta que ella misma siguió junto con las indicaciones de un médico y con una serie de complementos alimentarios (pastillas) que le ayudaron a perder más de 2 kilos en una semana.

Para que la dieta funcione es importante evitar el consumo de patatas, arroz y pan, sobretodo en los aperitivos que es donde más se ingiere.

Además de las indicaciones del menú, esta dieta debe ir seguida de la practica de algún tipo de ejercicio físico durante al menos 30 minutos diarios y beber mucho agua durante todo el día.

Procedimiento:

Para desayunar:

Cereales de avena (corn flakes)
1 vaso de jugo de manzana

Para comer:

Una ración de carne blanca (de ave) con ensalada verde

Para cenar:

Cualquier tipo de sopa o 2 yogures

Consejos de bombom para adelgazar

fermuned — Tue, 08 Jul 2008 11:22:45 +0000

Estos consejos enviados por bombom son consejos muy sencillos y básicos que se pueden llevar a la práctica fácilmente y que a bombom le funcionaron, es por esta razón que bombom desea compartirlos con todos.

Muchos de estos consejos ya han sido analizados a lo largo de la página pero resulta interesante leer un testimonio directo de la eficacia de estos trucos y consejos.

Consejos para adelgazar:

En si no es una dieta es algo que hice y funciono, no se como les ira a ustedes pero igual les deseo suerte…
Lo principal es tomar mucha agua, primero por que te mantiene hidratada y evitas un poco las arrugas y el envejecimiento del organismo.
Luego es hacer un poquito de ejercicio, si ya se que muchas no son amantes del ejercicio, pero hacer un poquito no mata a nadie a parte te mantiene con energía, el secreto es comer moderado e ir reduciendo las porciones de las comidas, si antes te comidas por ejemplo 3 arepas vas bajando a 2 1/2, y sigues bajando hasta llegar a 1..
Evita tomar aguas carbonatadas y sodas, esas son muy ricas en calorías y en gordura. Ah! si no te gusta el deporte como tal puedes hacer un poco de abdominales o flexiones para que tonifiques mientras vas bajando así no te quedara el cuero o pellejo guindando…
Lo primordial es alimentarse bien sin muchas restricciones para que no lo veas como una obligación ya que con eso te costara mucho mas bajar de peso por que te presionas, proponte metas a corto plazo eso ayuda como por ejemplo: te gusto una falda espectacular que viste pero no te queda!!! Omg!!! que haces, simplemente empiezas a alimentarte mejor y a caminar un poquito mas y veras como esa falda te quedara espectacular…
A mi me paso que la ropa me quedaba como una hallaquita, me harte de eso y empecé por mi cuenta a hacer todo lo que les he dicho, luego de eso me baje como 15kg y perdí toda la ropa.. Oooh yeeee!!!! Así que amigos el secreto simplemente es reducir las porciones poco a poco y no de golpe por que te desmayas del hambre.. y no pasar hambre… Espero que les funcione.

Trastornos Alimentarios: Bulimia

maria — Mon, 09 Jun 2008 11:20:16 +0000

Los trastornos alimentarios son enfermedades crónicas que se caracterizan por el hecho de padecer alteraciones graves de la conducta alimentaria.

Estas enfermedades pueden manifestarse a través de numerosos síntomas entre los cuales se encuentra la distorsión de la auto-imagen corporal, el pánico a subir de peso y una serie de auto-lesiones que pueden llegar a producir graves secuelas.

Los trastornos alimentarios más conocidos son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, aunque también existen otros trastornos alimentarios menos conocidos como el trastorno por atracción.

La Bulimia nerviosa:

La bulimia es un trastorno el cual se traduce en atracones descontrolados y su posterior rechazo.

Estos atracones tienen dos características básicas. Por un lado, el sujeto que padece de bulimia, consume una gran cantidad de comida en un período de tiempo muy corto y por otro lado, este sujeto tiene la sensación de perder el control en cuanto al qué y cuánto comer.

Los atracones tan característicos de la bulimia van generalmente acompañados de sentimientos tormentosos como de culpa, de vergüenza, de fracaso, de ansiedad, etc. Y a consecuencia de estos sentimientos, el sujeto intenta eliminar estos sentimientos provocándose el vómito, con el uso de laxantes, con el uso de diuréticos o sencillamente dejando de comer durante un tiempo.

Estas conductas que se llevan a cabo para compensar el atracón tienen graves consecuencias tanto a nivel psíquico como a nivel físico como: desnutrición y deshidratación, alteraciones renales, estreñimiento, problemas dentales, perforación del esófago, alteraciones cardiovasculares, anemias, descalcificación ósea con posibles fracturas, calambres musculares, piel deshidratada, vello corporal, neumonía, ausencia de menstruación, detención del desarrollo hormonal, disminución del tamaño del corazón, atrofia cortical, hernia del hiato, fatiga, alopecia, etc. Todas estas consecuencias y muchas más, son complicaciones que van apareciendo durante el transcurso del trastorno alimentario y que pueden hacer peligrar la salud de la persona e incluso llegar a la muerte.

La Bulimia suele empezar con una alteración de la imagen corporal que va cambiando en función de la insatisfacción del sujeto. Algunos medios han culpado a la sociedad, y más concretamente a la publicidad de los medios que propicia la extrema delgadez, de esta insatisfacción de las personas con su propia imagen corporal. Aún así, se ha comprobado que no se trata solo de una respuesta a un hecho social sino que la raíz de los trastornos alimentarios, como es el caso de la bulimia, pueden venir de otros muchos factores psicológicos de las personas que la padecen.

Para poder prevenir estos trastornos, concretamente la bulimia, es importante cuidar la imagen corporal y ser conscientes de los peligros a los que el sujeto se expone en el momento en el que empieza a alterar esta idea de imagen corporal. La imagen corporal es la representación mental del cuerpo del propio sujeto (es la forma como nos vemos y como creemos que las demás personas nos ven) y en el transcurso de los trastornos alimentarios va pasando por diferentes períodos que pueden hacer mejorar o rehacer al sujeto.

La alteración de la imagen corporal va seguida de los siguientes síntomas: Notable insatisfacción con el cuerpo y un rechazo a si mismo, negación de la delgadez aún siendo extrema delgadez, comentarios y quejas entorno a lo “gordo” que uno se siente, emociones y reacciones negativas sobre su cuerpo, esconder o disimular zonas del cuerpo que cree que son demasiado gordas, baja auto-estima ligada a la idea de sobre-peso, etc. El cuidado y el trabajo de la imagen corporal es de vital importancia tanto en la prevención como en el tratamiento de los trastornos alimentarios y es por esta razón que los expertos insisten en la importancia de su cuidado.

Enamorarse Mejora la Salud

maria — Mon, 02 Jun 2008 12:25:07 +0000

David Bueno, investigador de genética de la Universidad de Barcelona, asegura que las reacciones bioquímicas que experimenta el organismo cuando un sujeto entra en fase de enamoramiento mejoran el estado de salud y fortalecen el sistema inmunológico.

El enamoramiento es un conjunto de reacciones bioquímicas y conexiones neuronales que se dan en el cerebro y que provocan que las personas se sientan diferentes, más alteradas de lo normal, aunque este estado de ánimo “diferente” puede ser distinto dependiendo de cada persona.

En este proceso bioquímico existen varios estadios o fases. En primer lugar, se produce el “flachazo” en el que el organismo segrega “feromonas” que son las hormonas sexuales encargadas de crear sensación de atracción. En la segunda fase, se “asegura la atracción” a través de la activación de las “dopaminas”.

Todo el proceso de enamoramiento pone en marcha los mismos mecanismos que se activan cuando una persona se vuelve adicta a una sustancia, es por esto que David Bueno declara que el amor es en realidad una adicción que a diferencia de otro tipo de adicciones (adicciones a sustancias, etc.) tiene un tiempo más limitado, entre dos y tres años. Pasado este período de enamoramiento, los estímulos se van saturando y el proceso bioquímico cambia para pasar a un estado en el que el placer y la tranquilidad son las sensaciones más destacadas.

Trastornos Alimentarios: Anorexia

maria — Fri, 30 May 2008 10:15:24 +0000

Los trastornos alimentarios son enfermedades crónicas que se caracterizan por el hecho de padecer alteraciones graves de la conducta alimentaria.

Estas enfermedades pueden manifestarse a través de numerosos síntomas entre los cuales se encuentra la distorsión de la auto imagen corporal, el pánico a subir de peso y una serie de auto-lesiones que pueden llegar a producir graves secuelas.

Los trastornos alimentarios más conocidos son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, aunque también existen otros trastornos alimentarios menos conocidos como el trastorno por atracón.

La anorexia nerviosa:
En este tipo de trastorno, el sujeto muestra un rechazo hacia el mantenimiento de su peso corporal mínimo y desea un peso muy por debajo del que pertenece a su edad y a su constitución.

La ansiedad que le provoca el hecho de estar con un peso superior al deseado le provoca al sujeto una ansiedad que se traduce en dejar de comer, provocarse el vómito, tomar laxantes, hacer regímenes aún estando por debajo del peso que le corresponde y en hacer todo lo que sea posible para seguir perdiendo peso de manera que la pérdida de peso y el terror a recuperarlo son las principales fuentes de preocupación de estos sujetos, su mundo gira alrededor de este hecho.

Toda esta alteración de la conducta causada por la anorexia, también es traducida por una serie de consecuencia a nivel psicológico como: la depresión, la ansiedad, irritabilidad, dificultad para conciliar el sueño, una auto-estima muy baja, una valoración personal ligada a la silueta y al peso, inseguridad, falsa imagen corporal, cambios bruscos de personalidad, tendencia a aislarse, problemas para relacionarse y socializase, etc. Y como es de esperar, cuando más avanzado es el trastorno, más difícil es superarlo sin la ayuda de psicólogos y especialistas.

La anorexia también trae consigo una gran variedad de consecuencias a nivel fisiológico como: desnutrición y deshidratación, alteraciones renales, estreñimiento, problemas dentales, perforación del esófago, alteraciones cardiovasculares, anemias, descalcificación ósea con posibles fracturas, calambres musculares, piel deshidratada, vello corporal, neumonía, ausencia de menstruación, detención del desarrollo hormonal, disminución del tamaño del corazón, atrofia cortical, hernia del hiato, fatiga, alopecia, etc. Todas estas consecuencias y muchas más, son complicaciones que van apareciendo durante el transcurso del trastorno alimentario y que pueden hacer peligrar la salud de la persona e incluso llegar a la muerte.

La Anorexia suele empezar con una alteración de la imagen corporal que va cambiando en función de la insatisfacción del sujeto. Algunos medios han culpado a la sociedad, y más concretamente a la publicidad de los medios que propicia la extrema delgadez, de esta insatisfacción de las personas con su propia imagen corporal. Aún así, se ha comprobado que no se trata solo de una respuesta a un hecho social sino que la raíz de los trastornos alimentarios, como es el caso de la anorexia, pueden venir de otros muchos factores psicológicos de las personas que la padecen.

Para poder prevenir estos trastornos, concretamente la anorexia, es importante cuidar la imagen corporal y ser conscientes de los peligros a los que el sujeto se expone en el momento en el que empieza a alterar esta idea de imagen corporal. La imagen corporal es la representación mental del cuerpo del propio sujeta (es la forma como nos vemos y como creemos que las demás personas nos ven) y en el transcurso de los trastornos alimentarios va pasando por diferentes períodos que pueden hacer mejorar o rehacer al sujeto.

Dieta de 1500 calorías de Merce

maria — Thu, 29 May 2008 20:12:49 +0000

Esta dieta enviada por Merce, es un conjunto de consejos, experiencia y ejemplos que pueden ser muy útiles a las personas que estén interesadas en adelgazar. Es preciso tener en cuenta que se trata de una experiencia y de una opinión personal y que se recomienda, siempre, hacer dieta bajo control médico.

Según Merce es recomendable iniciar un plan de alimentación saludable, y hacer la dieta solamente si existe sobrepeso, no por moda, por baja autoestima o por complejos.

No existe una dieta perfecta, lo ideal es que uno mismo se elabore su propio plan alimenticio y que lo haga de forma balanceada y de acuerdo a sus necesidades.

Si realmente el problema es serio, Merce recomienda buscar a un especialista que ayude a la persona y tener en cuenta que el mayor error es dejar de comer puesto que por un lado es muy perjudicial y por otro lado tiene un efecto rebote notable.

Lo recomendable para bajar de peso es:

Tener una mente positiva y aceptación de uno mismo
Tener una rutina de ejercicios semanales (se inicia poco a poco)
Hacer un plan alimenticio semanal, que incluya al menos cinco comidas diarias

Ejemplo de dieta:

Desayuno: yogur y cereales
Merienda: fruta
Almuerzo: una harina, vegetales, ensalada y carne magra
Merienda: fruta o galletas integrales o algún producto orgánico
Cena: sopa o ensalada o puré de vegetales