Dieta proteica

La dieta proteica permite adelgazar hasta 3 kilos en 12 días, comiendo tanta carne como desee.

El alto contenido en proteínas que tiene la carne hace que, la sensación de saciedad aparezca mucho más rápidamente que con cualquier otro tipo de alimentos. Por otro lado, las grasas que contiene la carne se metabolizan en el organismo con mayor dificultad con lo cual es más fácil quemarlas antes de ser absorbidas.

La dieta proteica también puede ser muy útil para las personas que padecen de celulitis ya que el consumo de carne influye directamente sobre las células adiposas y los líquidos que tienden a retener.

Con todo esto, la dieta proteica permite adelgazar a la vez que lucha contra la celulitis y la retención de grasas sin pasar hambre y sin mucho esfuerzo. Por otro lado, para que la dieta proteica sea eficaz es recomendable seguir ciertos hábitos de salud como beber aproximadamente dos litros de agua diarios y realizar algún tipo de ejercicio de forma regular que permita mejorar la calidad de vida y garantice unos resultados óptimos en la dieta.

Procedimiento:

Día 1:
Para desayunar

  • Té o café con leche desnatada.
  • Gelatina Light con dos cucharaditas de ricota descremada.

Para almorzar a media mañana

  • Café o té.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Para comer

  • Hamburguesas de carne magra con queso descremado y cebolla cocida al horno.
  • 1 Tomate aliñado con albahaca y aceite de oliva.
  • Gelatina Light al gusto.

Para merendar

  • Una infusión al gusto.
  • Una porción de queso emmental.

Para cenar

  • Un huevo duro (solo la clara) con queso blanco y aceitunas verdes.
  • Pollo a la plancha, preferiblemente sin la piel ya que es donde se encuentra la mayor concentración de grasas y toxinas.
  • Ensalada de coliflor.

Día 2:
Para desayunar

  • Infusión, te o café con leche desnatada.
  • Gelatina light mezclada con 1/2 yogur desnatado natural.

Para almorzar a media mañana

  • Un vaso de leche desnatada.
  • Dos lonchas de jamón dulce.

Para comer

  • Lenguado al papillón con cebolla y tomate.
  • Ensalada de escarola.
  • Gelatina Light mezclada con media ciruela troceada.

Para merendar

  • Un yogur desnatado al gusto.

Para cenar

  • Albóndigas con cebolla y tomate a la cacerola.
  • Brócoli hervido con queso parmesano rallado.
  • Un vaso de leche desnatada.
  • Dos lonchas de jamón dulce.

Día 3:
Para desayunar

  • Una infusión, té o café con leche desnatada.
  • Un canelón de jamón dulce con una loncha de queso.

Para almorzar a media mañana

  • Té o café.
  • Un vaso de leche desnatada.

Para comer

  • Bife al horno.
  • Ensalada de pepino y tomate.
  • Un yogur desnatado con 1/2 ciruela troceada.

Para merendar

  • Gelatina Light con dos cucharadas de ricota.

Para cenar

  • Brocheta de pollo, con panceta y cebolla a la plancha.
  • Un tomate.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Día 4:
Para desayunar

  • Infusión al gusto con leche desnatada.

Para almorzar a media mañana

  • Infusión al gusto.
  • Una porción de queso al gusto.

Para comer

  • Atún al natural con brócoli hervido y queso parmesano rallado.
  • Gelatina Light con media manzana troceada.

Para merendar

  • Te o café.
  • Un vaso de leche desnatada.

Para cenar

  • Ensalada de rabanitos y acelga salteada con trocitos de jamón dulce.
  • Mejillones hervidos con perejil, ajo y un poquito de aceite de oliva.

Día 5:
Para desayunar

  • Infusión con leche desnatada.
  • Una porción de queso fontina.

Para almorzar a media mañana

  • Gelatina Light con dos cucharadas de queso blanco.

Para comer

  • Milanesa con queso y tomate.
  • Un tomate.

Para merendar

  • Té o café.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Para cenar

  • Dos claras de huevo cocidas, rellenas con ricota y pickles.
  • Pollo a la plancha sin la piel.

Día 6:
Para desayunar

  • Infusión con leche desnatada.
  • Gelatina Light con queso descremado.

Para almorzar a media mañana

  • Un vaso de leche desnatada.
  • Un canelón de jamón y queso descremado.

Para comer

  • Hígado salteado con cebolla troceada.
  • Ensalada de escarola o de berenjenas.

Para merendar

  • Un yogur desnatado al gusto.
  • Una porción de queso descremado.

Para cenar

  • Carne magra al gusto a la plancha.
  • Ensalada de repollo y cebolla.
  • Gelatina Light con media manzana troceada o media ciruela.

Día 7:
Para desayunar

  • Infusión de leche desnatada.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Para almorzar a media mañana

  • Gelatina Light con dos cucharadas de ricota.

Para comer

  • Carne magra a la plancha.
  • Ensalada de escarola o de acelgas.

Para merendar

  • Té o café.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Para cenar

  • Ensalada de camarones con palmitos y mayonesa.
  • Gelatina Light con medio durazno troceado.

Día 8:
Para desayunar

  • Infusión al gusto con leche desnatada.
  • Una porción de queso descremado.

Para almorzar a media mañana

  • Té o café.
  • Un yogur desnatado.

Para comer

  • Pollo con champiñones.
  • Gelatina Light con media ciruela troceada.

Para merendar

  • Un vaso de leche desnatada.

Para cenar

  • Bife de costilla.
  • Un tomate.

Día 9:
Para desayunar

  • Infusión al gusto con leche desnatada.
  • Un yogur desnatado al gusto.
  • Una porción de queso descremado.

Para almorzar

  • Té o café.
  • Una porción de queso descremado.

Para comer

  • Lomo al horno con trocitos de panceta.
  • Ensalada de berenjenas o tomate.

Para merendar

  • Gelatina Light con media ciruela troceada.

Para cenar

  • Hamburguesas con tomate y cebolla picados.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Día 10:
Para desayunar

  • Infusión con leche desnatada.
  • Una porción de queso emmental.

Para almorzar a media mañana

  • Gelatina Light con dos cucharadas de queso blanco.

Para comer

  • Rollitos de jamón dulce con palmitos, aceitunas picadas y mayonesa.
  • Un yogur desnatado al gusto.

Para merendar

  • Té o café.
  • Un vaso de leche desnatada.

Para cenar

  • Bife al horno.
  • Huevos hervidos con espárragos y mayonesa.
  • Gelatina Light con media ciruela picada.
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27 Comentarios

  1. lidia ramborger:

    hice una dieta proteica, me dio muy buen resultado, lo que no se que tengo que hacer para mantenerme y ademas cuando como de mas que tengo que comer en los dias sucesivos y no engordar

  2. elsiii:

    te dio buen resultado con la celulitis??

  3. JAVI:

    hola, quisiera que alguien me ayudara. en esta dieta proteica, solo se debe de comer unas de las opciones, verdad? porque por cada comida de un dia, hay varias opciones. por ejemplo: para el desayuno hay
    1. té o café con leche desnatada.
    2. gelatina light con dos cucharaditas de ticota descremada.
    solo hay que elegir una de las dos opciones, verdad? o hay que comerse las dos cosas? esque lo veo bastante comida. porque yo no suelo ni desayunar ni merendar, jajajajajajaja

  4. marcos:

    tengo una duda, si yo realizo una dieta proteica, y no tengo carbohidratos como es posible realizar actividad fisica??? si el organismo el primer combustible que utiliza son los carbohidratos, los musculos utilizan este combustible que es la principal fuente de energia, y para lograr quemar grasas necesito minimo dos semanas de entrenamiento.

    responder esta duda porfavor

  5. Romy Hermosa:

    Me encanta la hiper proteica es buenísima loque pasa es que engordo cuando como otros alimentos.
    El pan de gluten está permitido??Lo que pasa que me encanta el pan

  6. licfaby:

    hola la dieta proteica es muy buena para bajar de peso rapidamente pues el metabolizar la proteina se gasta mas energia para porder absorverla y la grasa retarda el vaciado gastrico, por eso aguantas mas tiempo llena y sin hambre, pero en mi opinion no es recomendable hacerla por largos periodos, puesto que te puede perjudicar el riñon, debes de tomar agua en abundancia, ademas se ha comprobado que ser tan carniboro aumenta el acido urico y el colesterol malo, esta dieta no es para todas las personas. Es mejor una asesoria con una nutriologa para que sepas si eres o no candidato.

  7. Nadia:

    Hola chicos, la dieta proteica cuenta con carbohidratos en las verduras y lacteos, a lo sumo pueden comer 4 galletitas de salvado por dia, dos en el desayuno y dos en la merienda, esta dieta es muy buena por que corta con la ansiedad que provoca el comer harinas, son adictivas, mientras mas comes mas queres y de a poco volves a comer en cantidad,ademas las harinas en exceso dan sueñoooo. yo hice la dieta proteica y me dio muy buenos resultados, bajas rapido y ademas te desincha,tenes mas energia para el dia. baje 15 kilos en 2 meses. pruebenla!!!! tomen mucha agua, y mucho ejerciciio!!

  8. leticia:

    una pregunta suuuuper importate!! la sal esta permitida un poco por lo menos? o nada de sal??

  9. Hans:

    Respondiendo a una duda sobre la falta de carbohidratos. El cuerpo utiliza la Glucosa como fuente de energía, y la síntesis de éste puede ser a partir de la ingesta de alimentos (Glucosa directa), de la transformación de glicógeno en glucosa y de aminoácidos (constituyentes de las proteínas) junto con glicerol.
    Por lo tanto, al no consumir carbohidratos, primero: obligas a tu cuerpo a gastar el glicógeno; segundo: a degradar las grasas y las proteínas (que comerás en esta dieta), para formar glucosa.

  10. Ronica:

    La dieta protéica es ideal para personas que hacen ejercicio o personas que tienen mucho sobre peso y quiere desincharse.
    No es recomendable hacerla por un largo período. Por ejemplo, hacerla un mes y descansar. Obviamente esto no implica comer lo que sea, no. Hacer una dieta equilibrada, entre proteinas y carbohidratos.

    Ese es mi consejo… saludos

  11. Fernando:

    Hola a todos, quisiera por favor que me aclaren cuál es el queso ticota (es el mismo que el ricota???)
    Y quisiera saber también que es el lenguado de papillón… GRACIAS.

  12. Hola fernando,
    En efecto el queso es ricota!
    Y el lenguado al papillón o papillote, es lenguado envuelto en papel de aluminio y cocido al horno (se puede hacer solo, aliñado con un poco de limón o ajo y perejil o bien acompañado con verduras, todas dentro del mismo envoltorio). Con este tipo de cocción se evitan las grasas y queda muy rico!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

  13. Fernando:

    Muchas gracias María.

  14. Mariela:

    Me gustaria saber por cuanto tiempo tengo que hacer esta dieta? Para empezar a ver los resultados

  15. lucas:

    Javi,

    Ese es tu problema que no desayunas ni meriendas hay que tratar de comer cada dos o tres horas primero porque asi la sensacion de ansiedad es menor y porque tomando algun snack entre las principales comidas del dia, aceleras el metabolismo.

  16. camila:

    hola que tal, queria preguntar cuan mala es l azucar en esta dieta. porque me encanta la dieta y todos los alimentos que se incluyen aca, pero si hay algo que no puedo superar es el asco que le tengo al edulcorante.

    otra pregunta, que tan malas son las empanadas de carne? yo le pongo salsa de tomate, cebolle verdeo, aji, cane picada y huevo. esta bien? se le puede pone papa? cuantas papas? o nada. cuantos huevos en una docena? ovbiamente no me como yo sola la docena. las empanadas son chicas tipo la salteña y no uso aceite para la cebollita. me como cuatro, esta bien?
    gracias
    camila

  17. almu:

    hola!!estoy haciendo la dieta de proteinas y me va muy bien!!!he perdiso 5 kilos en 1 mes!!genial!!porque he probado un montón de dietas!!!yo no sigo esta dieta!!mi nutricionista me dijo que podia comer de todo menos fruta y cereales, es decir, carbohidratos!!al no ingerir carbohidratos, los que tenemos almacenados en nuestro cuerpo, los quemamos!!es por eso que adelgazamos ya que quemamos la grasita que tenemos!!podemos comer la cantidad que queremos y no engordamos!!menudos almuerzos y meriendas me pego yo!!pruebalo y verás que gusto:bol lleno de fiambre, cualquier tipo y queso…una vuelta al microondas y mmmm!!!!!!buenisimo. yo peso 57 kilos!!!!!tu tb puedes, animo y suerte!!!!1

  18. LIANA:

    Hola a todos. No tengo muchos problemas para bajar de peso (ni tampoco para subir!!!….:),Por eso tengo que hacer mis dietitas de vez en cuando para bajar los quilos “demas”. Me funcionan todas,pero luego lo tipico los quilos vuelven. Desde hace poco descubri una solucion muy sencilla a mis problemas dieta racionada es una maravilla!!!Tengo que obligarme a comer cada 3 horas-porque ya me diran lo que puede uno llegar a tener hambre a las 3 horas… lo malo que me pasa-es que al bajar de peso se me queda la carne “FOFA”..y ha qui donde quiero llegar…he descubierto la dieta proteica.!!!Es sierto que no se puede hacerla por mucho tiempo-calculos en los riñones, higado etc…pero todo tiene solucion.He empezado tomar en ayuno una cucharada de aceyte de oliva..unos 20 min antes de desayunar…mas con cada comida 2 cucharadas de salvado de trigo y un vaso de agua, mas semillas de lino en la mañana, una cucharada en un vaso de agua, remojadas desde la noche anterior. Lo que me ha pasado-es un milagro!!!ni cremas, ni masajes…claru, un poquito de ejercicio… pero justito y en casa no soy muy partidaria de clubs de fitness. Mido 1,63 ,peso 54 quilos, ni una gota de grasa, en 2 meses he bajado 8 quilos y me veo (y me ven) fenomenal a mis 45 años…asi que animo,la dieta funciona trabajando un poquito. Lo que nada de carbohidratos ni azucares!!!!!cuando me apetece algo dulce-caramelitos “solano” es una buena eleccion.
    Suerte.
    un saludo.
    Liana

  19. liliana:

    tengo consultas
    se puede ctomar cafe con crema no lactosada?
    chicles
    caramelos sin azucar
    bebidad zero?
    estoy empezando hoy, deseenme suerte!

  20. Angela:

    ¿¿¿Esta dieta permitiría bajar la grasa acumulada en el abdomen y alrededor de la cintura sin adelgazar el resto del cuerpo????.
    Estoy en mi peso, solo que mi cintura mide mas de lo adecuado, porque las grasas se acumulan alli.

  21. Manolo:

    A título informativo me parece un buen artículo, aunque está claro que obvia los detalles negativos de tan desequilibrada dieta.
    Primero, sin carbohidratos el cuerpo no metaboliza correctamente la proteina para el músculo, enzimas y demás hormonas necesarias para el organismo.
    Segundo, obligando a utilizar proteina como combustible (ya que la grasa es el último recurso), se pierde masa muscular por el motivo anterior y se generan toxinas ya que no es el combustible adecuado.
    Tercero, la falta de fibra, vitaminas y muchísimos minerales presentes en las frutas y verduras puede acarrear serios problemas, aparte de colesterol, ácido úrico y demás desarreglos hormonales.
    Una dieta así no se puede prolongar en el tiempo, y desde luego no la calificaría en absoluto saludable.
    Una dieta saludable está compuesta por un alto porcentaje de hidratos de carbono complejos, ingeridos en la mañana y hasta el medio día-tarde. Intentar comer menos cantidades pero más veces al día, elegir productos integrales en las pastas, arroces y panes, e ingerir proteína en la noche. Por supuesto hacer algo de ejercicio diario, al menos andar, subir escaleras, etc.
    Limitar el azucar, la bollería y derivados y las grasas saturadas así como hidrogenadas. Esa es la clave.
    Eliminar de la dieta frutas y verduras me parece descabellado.
    La proteína más limpia y exenta de grasas se encuentra en los pescados blancos, el pollo y el pavo, cocidos o a la plancha, también al microondas. Limitar el consumo de carnes rojas y tomar pescado azul preferiblemente al medio día y no a diario. El embutido contiene muchísima grasa, elegir productos bajos en ésta como jamón york, pollo, pavo cocidos, etc.
    Creo que no se me olvidan muchas cosas.

  22. JOsefina Lopez:

    Llevo 10 días con la dieta. Es terrible el desayuno porque no soporto comer cosas frías como gelatina y/o yogur. Lo buenísimo es que bajé 2 kilos, creo que todos de mi panza. Me siento mil veces mejor que hace 10 días. Voy a seguir unos 10 días más, quiero bajar 8 kilos, pero el resto los bajaré con una dieta más equilibrida, porque la falta de carbohidratos me está matando.
    Igual, como impulso inicial, esta dieta es muy motivadora porque ves resultados ahi nomás.Con ninguna dieta que haya probado antes logré bajar antes de los 15 días (tengo hipotiroidismo)

  23. alanemira@gmail.com:

    buenas, les dejo una pequeña aclaracion a aquellos que preguntaron sobre el porque tanta proteina y pocos carbos;esto seria considerado como una variacion de la famosa dieta cetogenica o ketodieta. Esta se basa en el principio de cetosis, que es enseñarle al cuerpo,una maquina de adaptacion, a alimentarse y obtener energia a base de grasas y no de carbos como usualmente sucede. Su funcionamiento se basa en que al restringirle los carbos casi al minimo el cuerpo no le queda otra que obtener la energia de la grasa almacenada.
    Lo bueno de esto es que podes comer comidas como embutidos, muy altas en grasas pero que a la vez sean altas en proteinas(ayudan como dijeron antes en el metabolismo, y evitan el catabolismo muscular), esta parte del catabolismo tiene mucho que ver con el culturismo, puesto que es el principio basico de las dietas de definicion que utilizan estas personas, y como ya todos sabemos, da buenos resultados.
    Queda por destacar que 1gr de grasa contiene 9 cal, siendo para 1gr de carbos y de protes 4 cal, esto significa que podremos consumir grasas de manera excepcional pero restringida, y las cantidades de comida son muchas, pues con las protrs cubrimos los totales caloricos.
    ante cualquier duda consultenme al mail.
    saludos!

  24. analia:

    buenísimo me gusta

  25. Barbarita:

    Yo he bajado 15 kg. en 30 días con ésta dieta, ojo la puedes hacer una vez al año y que te chequee un doc. la mia consistita solo en carnes rojas, blancas, pescados, realmente no te da hambre y tienes energía.

  26. yanina:

    hola, queria saber si las ensaladas se pueden condimentar con aceite de girasol y sal???? se puede usar edulcorante?

  27. yanina:

    que tipo de verduras se pueden consumir???? todas?? la papas tambien??? cuantas veces por semana?

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