Si se quiere adelgazar se pueden olvidar las combinaciones, será más lento pero igual de seguro. Eso si,hay que olvidarse de la báscula y de la dieta. Baste con eliminar todo aquello que provoca subidas enormes de glucosa en sangre, nada más.

Queremos aval cientifico, bueno, pues veamos estode la UNED:

“n primer lugar, al aumentar rápidamente el nivel de glucosa en sangre se segrega insulina en grandes cantidades, pero como las células no pueden quemar adecuadamente toda la glucosa, el metabolismo de las grasas se activa y comienza a transformarla en grasas. Estas grasas se almacenan en las células del tejido adiposo. Nuestro código genético está programado de esta manera para permitirnos sobrevivir mejor a los periodos de escasez de alimentos. En una sociedad como la nuestra, en la que nunca llega el periodo de hambruna posterior al atracón, todas las reservas grasas se quedan sin utilizar y nos volvemos obesos. “

Eso no es la teoría de nadie, es una aproximación, y las proteinas van junto con los glucidos en lentejas, judias, garbanzos y demás.

Queda claro que el que ha escrito esto no ha leído el libro, pero bueno, una muestra más de que no hay que fiarse de lo que se lea en interne. Además de no tener ni idea de dietetíca.

“Las legumbres (lentejas, garbanzos, porotos, arvejas) tampoco deben ser mezcladas con las proteína”

Pero si es que van con proteinas, es de donde la sacan los vegetarianos, que todos saben que legunbre y cereal hace una proteina tan completa como un filete, tripfano y tiamina.

Además, tan solo desancoseja comer cosas grasas a aquellos que sufran de colesterol elevado, por los mismo motivos que cualquiera que coma normalmente. Y lo que dice de los frutos secos se refiere a la fase I, pues llevan grasas e hidratos de carbono, pero no solo se pueden comer, sino que se debe, ya que tienen acidos grasos Ldl buenos para la salud cardiovascular.

Si alguien a leido mi mensaje, que lo compruebe por el mismo.