La Dieta del doctor Atkins
La Dieta Atkins es la propuesta revolucionaria que diseñó el doctor Robert Atkins hace más de tres décadas y que, gracias a su eficacia hoy en día sigue siendo una de las dietas más seguidas por muchas personas.
La dieta del doctor Atkins promete adelgazar rápidamente y sin pasar hambre a base de comer gran cantidad de proteínas y prescindir más de las comidas basadas en legumbres, verduras y sobretodo hidratos de carbono.
La dieta Atkins promete adelgazar hasta 4 kilos durante la primera semana mientras que las semanas posteriores se baja el índice de kilos adelgazados hasta 2 o 3. Por otro lado, es importante no prolongar la realización de la dieta Atkins por más tiempo de un mes.
Antes de realizar la dieta Atkins es aconsejable acudir a un especialista que puede hacer un seguimiento personar para evitar que la dieta pueda desembocar en problemas de salud.
Funcionamiento:
El funcionamiento de la dieta Atkins es muy sencillo. Esta dieta consiste en consumir cantidades considerables de proteínas y evitar al máximo los carbohidratos. Según el doctor Atkins, los carbohidratos que consume el cuerpo son transformados directamente en energía mientras que las proteínas se van almacenando y acaban convirtiéndose en grasas.
Éste es el motivo por el que la dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas para utilizar las grasas como suministro de energía del cuerpo y así adelgazar. Ya que el único combustible del cuerpo en aquél momento son las grasas aportadas por las proteínas.
Por este motivo, la mayoría de las personas que la llevan a cavo la siguen con bastante exactitud ya que permite comer lo que muchas otras dietas prohíben y que acostumbran a ser alimentos que suelen gustar a la gente.
Planificación de la dieta:
La dieta Atkins permite comer casi todo tipo de alimentos ricos en proteínas y/o en grasas sin importar las cantidades de colesterol que estos tengan como todo tipo de carnes, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, aceites, salsas, cremas etc. Con lo cual puede ser una dieta poco indicada para aquellas personas que sufren de colesterol.
Por otro lado el consumo de carbohidratos es mínimo por lo que se debe evitar el consumo de pastas, arroces, legumbres, panes, cereales, azúcares, bebidas alcohólicas, incluso frutas y verduras ya, por su gran cantidad en fibras, impiden que las grasas sean absorbidas por el intestino.
Ejemplo de dieta:
Día 1:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Bistec a la plancha.
- Ensalada variada
Para cenar:
- Cóctel de langostinos
- Una tostada
Día 2:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Asado de cerdo.
- Verduras variadas
Para cenar:
- Pollo asado
- Ensalada variada
Día 3:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Trucha a la plancha
- Revuelto de espinacas
Para cenar:
- Chuletas de cordero.
- Ensalada variada
Día 4:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Filete de ternera
- Tomates asados con trocitos de queso
Para cenar:
- Gambas a la plancha con mahonesa
- Rebanada de pan tostado
Día 5:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Pollo a la plancha con sal y pimienta
- Berenjena frita con ajo
Para cenar:
- Rape a la plancha
- Gambas con ajo y perejil
Día 6:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- conejo al ajillo
- Pimientos del piquillo
Para cenar:
- Tostada con sal y aceite
- Jamón serrano
Día 7:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Filetes de lomo a la lancha con queso y cebolla
- Ensalada variada
Para cenar:
- Calamar a la plancha con ajo y perejil
- Ensalada de espárragos
Principales desventajas de la Dieta Atkins:
- Por un lado, los altos contenidos en grasas saturadas y proteínas altas en colesterol, son gravemente perjudiciales para la salud ya que aumentan el nivel de ácido úrico, los triglicéridos y el colesterol, aumentando las posibilidades de sufrir problemas cardiovasculares graves. El mismo doctor Atkins sufrió un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca e hipertensión entre otros problemas de salud.
- La ausencia de carbohidratos provoca que el organismo se alimente de las grasas, teoría a partir de la cual el doctor Atkins he desarrollado su famosa dieta, pero este suministro de grasas también puede perjudicar a los músculos ya que el éstos se van desgastando y disminuyendo provocando una fatiga general en todo el cuerpo.
- Las frutas y las verduras son poco contempladas en la dieta Atkins ya que contienen cantidades relativas de hidratos de carbono. Por otro lado, estos alimentos acostumbran a ser el principal suministro de vitaminas y minerales que el organismo necesita y que sin ellos no puede funcionar correctamente y queda expuesto a enfermedades.
- La ausencia de fibras, básicamente provinentes de los cereales y las legumbres, pueden provocar estreñimiento y molestos desórdenes intestinales.
- La carencia de carbohidratos de la dieta Atkins suele provocar halitosis (mal aliento) ya que en el proceso de quemar grasas el alientos libera “cetonas” las cuales provocan mal olor mientras que la ingestión de proteínas produce más sulfuro en la parte superior de la lengua ocasionado olores desagradables.
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- Red de Blogs
abril 6th, 2009 a las 1:52 am
hola mi nombre es idalia y me gustaria que me ayudaran a en contrar una dieta que funcione ace un ano tuve mi bebe y suby como 35libras mas omenos y no e podido bajar depeso y me siento muy deprimida por mi sobre peso el problema es que estoy amamantando todavia asi que no se que dieta acer ayudenme por favor
abril 17th, 2009 a las 2:35 am
hola, tengo 3 dias con la dieta atkins pero me duele mucho la cabeza es normal? como bien ( pollo , pescado , carne y poca ensalada) y tomo dos litros de agua a parte de centrum .
abril 23rd, 2009 a las 1:18 pm
Me gustaría saber si esta dieta perjudicaria mi salud puesto que siempre estoy haciendo muchos ejercicios
mayo 22nd, 2009 a las 12:07 pm
Hola! buscando dietas llegue aquí , y mucha de la informacion y comentarios me cargaron las pilas ,así que espero que me de resultados .
mayo 25th, 2009 a las 1:58 am
Mis mas cinseros saludos a todos,estoy pesando 224 Lb.,cuando mi peso normal es de 180 Lb.,por favor alguien me puede recomendar una dieta practica y muy facil de conseguir,ya que me encuentro en el medio Oriente,en el conflicto,no puedo revelar mi sitio exacto por razones de seguridad,pero Uds. saben que a veces es dificil conseguir lo que nesecitas para tu dieta,en esta parte del conflicto;Muchas gracias or su ayuda,espero pronta respuesta.
junio 2nd, 2009 a las 3:59 am
con todo respeto pienso que est a dieta carece totalmente de sentido..hemos apred¡ndido que la ingesta de proteina debe ser proporcional al peso corporal.es decir,,1gr de proteina por kg..donde queda esta regla?lei que la dieta ayuda a bajar muy rapido de peso,dutante cuanto tiempo?un mes?el resto?que pasa?las dietas no deben ser permanentes?o solo deben ser para ocasiones especiales,,?de hay surge el popoular efecto rebote,,una dieta sin ejercicio,es una broma,con todo respeto,,tomar mucha agua..quien asegura que el paciente consumira cierta cantidad de agua,,es una dieta al filo de la navaja,,otra cosa que escuche las dietas son personalizadas..esto es personalizado?puedo consumir hasta dos o tres grs inclusive de proteinas..?prgunten a sus nutricinistas que piensan de las dietas a las que se someten los fisiculturistas es casi la misma les dire..tu organismo trabaja al limite,por lo poco que se puedo estar totalmente equivocado,,usted sabra,,,hagan dietas personalizadas,aprendan a comer,no miren solo dos metros delante de sus narises,,hagan ejercicios,,quieranse,,eso es lo mas importante..gracias
junio 8th, 2009 a las 5:18 pm
Solo quisiera empesar la dieta atkins pero ay cosas que no se exactamente que son por ejem. bacón, gambas, rape. etc. ademas no como conejo, cerdo ni calamar. por que otras cosas los puedo reemplazar.
aconsejeme..
junio 24th, 2009 a las 7:27 pm
yo boy a intentar luego les platico como me fue…
julio 13th, 2009 a las 12:05 pm
Hola, yo siempre he tenido problemas de sobrepeso, he hecho todas las dietas habidas y por haber. Les puedo decir que de todas las que he probado, la mejor con mucha diferencia es la de Weight Watchers, es la conocida como dieta de los puntos. En ésta no te prohíben ningun alimento, con lo cual no sientes la ansiedad que producen otras. Además con esta dieta al comer de todo, el cuerpo no sufre ninguna carencia ni ningun desorden metabólico. Yo como pan, fruta, verdura, atún, pasta, arroz, patatas, en fin, como de todo, incluso un donut para cenar. Tienes que ir al menos a la primera reunión en la que te explican cómo funciona y los puntos diarios que te corresponden según tu peso, edad y estatura. Ya luego si quieres seguir yendo a las reuniones para motivarte es decisión tuya. La pérdida de peso promedio es de un kilo por semana, yo la hice hace tiempo y perdí 14 kgr en 4 meses. Ahora la he retomado porque había recuperado algo de peso, empecé el día uno de julio y ya he perdido dos kilos y con muy poco sacrificio porque es la dieta más flexible que conozco.
Hay un teléfono en el que te dicen dónde queda el centro más cercano en tu zona. Y que conste que no tengo nada que ver con esta empresa, pero es que soy feliz desde que conocí este sistema y quería compartirlo con las que puedan estar interesadas.
Ojalá que les vaya muy bien a todas. Un beso.
julio 29th, 2009 a las 4:38 am
hola?