Dieta Atkins

La Dieta del doctor Atkins



La Dieta Atkins es la propuesta revolucionaria que diseñó el doctor Robert Atkins hace más de tres décadas y que, gracias a su eficacia hoy en día sigue siendo una de las dietas más seguidas por muchas personas.

La dieta del doctor Atkins promete adelgazar rápidamente y sin pasar hambre a base de comer gran cantidad de proteínas y prescindir más de las comidas basadas en legumbres, verduras y sobretodo hidratos de carbono.

La dieta Atkins promete adelgazar hasta 4 kilos durante la primera semana mientras que las semanas posteriores se baja el índice de kilos adelgazados hasta 2 o 3. Por otro lado, es importante no prolongar la realización de la dieta Atkins por más tiempo de un mes.

Antes de realizar la dieta Atkins es aconsejable acudir a un especialista que puede hacer un seguimiento personar para evitar que la dieta pueda desembocar en problemas de salud.

Funcionamiento:
El funcionamiento de la dieta Atkins es muy sencillo. Esta dieta consiste en consumir cantidades considerables de proteínas y evitar al máximo los carbohidratos. Según el doctor Atkins, los carbohidratos que consume el cuerpo son transformados directamente en energía mientras que las proteínas se van almacenando y acaban convirtiéndose en grasas.

Éste es el motivo por el que la dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas para utilizar las grasas como suministro de energía del cuerpo y así adelgazar. Ya que el único combustible del cuerpo en aquél momento son las grasas aportadas por las proteínas.

Por este motivo, la mayoría de las personas que la llevan a cavo la siguen con bastante exactitud ya que permite comer lo que muchas otras dietas prohíben y que acostumbran a ser alimentos que suelen gustar a la gente.

Planificación de la dieta:
La dieta Atkins permite comer casi todo tipo de alimentos ricos en proteínas y/o en grasas sin importar las cantidades de colesterol que estos tengan como todo tipo de carnes, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, aceites, salsas, cremas etc. Con lo cual puede ser una dieta poco indicada para aquellas personas que sufren de colesterol.

Por otro lado el consumo de carbohidratos es mínimo por lo que se debe evitar el consumo de pastas, arroces, legumbres, panes, cereales, azúcares, bebidas alcohólicas, incluso frutas y verduras ya, por su gran cantidad en fibras, impiden que las grasas sean absorbidas por el intestino.

Ejemplo de dieta:
Día 1:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- Bistec a la plancha.
- Ensalada variada

Para cenar:
- Cóctel de langostinos
- Una tostada

Día 2:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- Asado de cerdo.
- Verduras variadas

Para cenar:
- Pollo asado
- Ensalada variada

Día 3:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- Trucha a la plancha
- Revuelto de espinacas

Para cenar:
- Chuletas de cordero.
- Ensalada variada

Día 4:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- Filete de ternera
- Tomates asados con trocitos de queso

Para cenar:
- Gambas a la plancha con mahonesa
- Rebanada de pan tostado

Día 5:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- Pollo a la plancha con sal y pimienta
- Berenjena frita con ajo

Para cenar:
- Rape a la plancha
- Gambas con ajo y perejil

Día 6:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- conejo al ajillo
- Pimientos del piquillo

Para cenar:
- Tostada con sal y aceite
- Jamón serrano

Día 7:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar

Para comer:
- Filetes de lomo a la lancha con queso y cebolla
- Ensalada variada

Para cenar:
- Calamar a la plancha con ajo y perejil
- Ensalada de espárragos

Principales desventajas de la Dieta Atkins:
- Por un lado, los altos contenidos en grasas saturadas y proteínas altas en colesterol, son gravemente perjudiciales para la salud ya que aumentan el nivel de ácido úrico, los triglicéridos y el colesterol, aumentando las posibilidades de sufrir problemas cardiovasculares graves. El mismo doctor Atkins sufrió un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca e hipertensión entre otros problemas de salud.
- La ausencia de carbohidratos provoca que el organismo se alimente de las grasas, teoría a partir de la cual el doctor Atkins he desarrollado su famosa dieta, pero este suministro de grasas también puede perjudicar a los músculos ya que el éstos se van desgastando y disminuyendo provocando una fatiga general en todo el cuerpo.
- Las frutas y las verduras son poco contempladas en la dieta Atkins ya que contienen cantidades relativas de hidratos de carbono. Por otro lado, estos alimentos acostumbran a ser el principal suministro de vitaminas y minerales que el organismo necesita y que sin ellos no puede funcionar correctamente y queda expuesto a enfermedades.
- La ausencia de fibras, básicamente provinentes de los cereales y las legumbres, pueden provocar estreñimiento y molestos desórdenes intestinales.
- La carencia de carbohidratos de la dieta Atkins suele provocar halitosis (mal aliento) ya que en el proceso de quemar grasas el alientos libera “cetonas” las cuales provocan mal olor mientras que la ingestión de proteínas produce más sulfuro en la parte superior de la lengua ocasionado olores desagradables.


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146 Comentarios en “Dieta Atkins”

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  1. 47
    anonimo:

    carla :

    yo ya hice la dieta y a mi no me causo mal aliento en la primera semana baje 5 kilos asi q te la recomiendo

  2. 48
    oscar:

    hola tengo 24 años mido 1.85 y peso 92 kilos mi apariencia siempre ha sido de una persona de complexión media he llegado a pesar hasta 88 kilos y en ese peso me siemto muy bien, pero desde hace un año y medio estoy en 92 y 93 kilos y no bajo más me recomendaron la dieta de la sopa puesto que se bajan 5 kilos en siete dias, pero me da algo de miedo llevarla y despues rebotar y subir más que me aconsejas ? aaa en cuanto empiezo a hacer deporte comienzo rapidamente a bajar.
    te agradeceria mucho tu comentario

  3. 49
    marcela:

    hola yo soy hipoglucemica y con la dieta atkins me he controlado los sintomas no necesito mi medicamento desde que hago atikins

  4. 50
    LUCKY DE PANAMA:

    Hola soy una mujer de 52 años con sobre peso, quisiera saber que tan recomendable es seguir la dieta atkins a mi edad.
    He comenzado a caminar pero quiero adelgazar mas rapido por eso la pregunta de que inconvenientes tendria a mi edad y hacer la dieta

    Gracias

  5. 51
    ana:

    hola a todos primero me parece muy interesante el sitio y segundo me gustaria si pudieran explicarme bien que frutas y que legumbres son apropiadas para esta dieta asi como las frutas.
    agradesco de antemano la respuesta

  6. 52
    Vero:

    La dieta atkins no es perjudicial si sabes como hacerla el internet es muy amplio pero de la misma manera dice muchas cosas que no son ciertas talvez por un poco de ignoracia… Todo lo que hace nuestro cuerpo es química y si no sabes química no podrás entender exactamente el objetivo ni como se realiza esto en el cuerpo…. consejo LEER el libro del doctor robert atkins o leer metabolismo en cualquier libro de bioquímica investigar no solo en internet ayuda muchisimo

  7. 53
    Vero:

    Querida ANA
    El objetivo de la dieta atkins es no comer hidratos de carbono para consumir reservas que no estas utilizando, y las frutas lo tienen, si quieres realizar esta dieta no debes consumirlas, pero ten en cuenta que esta dieta no puedes realizarla toda la vida, el objeivo es solo eliminar las reservas energéticas que tenemos y no las utilizamos, y luego comer todo pero solo las cantidades que vas a consumir sin almacenar energía porque volverías a subir de peso. Las frutas tienen vitaminas que no son caloría solo ayudan a acelerar el metabolismo, tu cuerpo reutiliza las que tienes pero hay células como las de la piel que se eliminan y no pueden ser reutilizadas por lo tanto con el tiempo puede haber una deficiencia, entonces debes aprender a regular el tiempo de dieta con el tiempo de reservas vitamínicas. Investiga como funciona tu cuerpo para realizar la dieta pregunta a doctores lee libros pregunta a estudiantes de medicina pideles que te expliquen pero científicamente y verás que la dieta es muy buena

  8. 54
    ROSANA:

    hola, hice la dieta atkins un tiempo y baje bastante pero me operaron de la vesicula y el dr me lo prohibio, cuando intente hacerla de nuevo ya no tuve resultados es verdad que sin vesicula ya no funciona.

  9. 55
    do:

    hola tengo un hipotiroidismo de hassimoto , estoy medicada pero no logro adelagazar .. cual seria la dieta mas indicada para mi ?¿asiassssssss

  10. 56
    kampanita:

    hola quisiera saber
    como puedo
    fortalezer o endurecer
    la parte del abdomen ya que lo tengo
    flacido

    gracias!!

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