La Dieta del doctor Atkins
La Dieta Atkins es la propuesta revolucionaria que diseñó el doctor Robert Atkins hace más de tres décadas y que, gracias a su eficacia hoy en día sigue siendo una de las dietas más seguidas por muchas personas.
La dieta del doctor Atkins promete adelgazar rápidamente y sin pasar hambre a base de comer gran cantidad de proteínas y prescindir más de las comidas basadas en legumbres, verduras y sobretodo hidratos de carbono.
La dieta Atkins promete adelgazar hasta 4 kilos durante la primera semana mientras que las semanas posteriores se baja el índice de kilos adelgazados hasta 2 o 3. Por otro lado, es importante no prolongar la realización de la dieta Atkins por más tiempo de un mes.
Antes de realizar la dieta Atkins es aconsejable acudir a un especialista que puede hacer un seguimiento personar para evitar que la dieta pueda desembocar en problemas de salud.
Funcionamiento:
El funcionamiento de la dieta Atkins es muy sencillo. Esta dieta consiste en consumir cantidades considerables de proteínas y evitar al máximo los carbohidratos. Según el doctor Atkins, los carbohidratos que consume el cuerpo son transformados directamente en energía mientras que las proteínas se van almacenando y acaban convirtiéndose en grasas.
Éste es el motivo por el que la dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas para utilizar las grasas como suministro de energía del cuerpo y así adelgazar. Ya que el único combustible del cuerpo en aquél momento son las grasas aportadas por las proteínas.
Por este motivo, la mayoría de las personas que la llevan a cavo la siguen con bastante exactitud ya que permite comer lo que muchas otras dietas prohíben y que acostumbran a ser alimentos que suelen gustar a la gente.
Planificación de la dieta:
La dieta Atkins permite comer casi todo tipo de alimentos ricos en proteínas y/o en grasas sin importar las cantidades de colesterol que estos tengan como todo tipo de carnes, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, aceites, salsas, cremas etc. Con lo cual puede ser una dieta poco indicada para aquellas personas que sufren de colesterol.
Por otro lado el consumo de carbohidratos es mínimo por lo que se debe evitar el consumo de pastas, arroces, legumbres, panes, cereales, azúcares, bebidas alcohólicas, incluso frutas y verduras ya, por su gran cantidad en fibras, impiden que las grasas sean absorbidas por el intestino.
Ejemplo de dieta:
Día 1:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Bistec a la plancha.
- Ensalada variada
Para cenar:
- Cóctel de langostinos
- Una tostada
Día 2:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Asado de cerdo.
- Verduras variadas
Para cenar:
- Pollo asado
- Ensalada variada
Día 3:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Trucha a la plancha
- Revuelto de espinacas
Para cenar:
- Chuletas de cordero.
- Ensalada variada
Día 4:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Filete de ternera
- Tomates asados con trocitos de queso
Para cenar:
- Gambas a la plancha con mahonesa
- Rebanada de pan tostado
Día 5:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Pollo a la plancha con sal y pimienta
- Berenjena frita con ajo
Para cenar:
- Rape a la plancha
- Gambas con ajo y perejil
Día 6:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- conejo al ajillo
- Pimientos del piquillo
Para cenar:
- Tostada con sal y aceite
- Jamón serrano
Día 7:
Para desayunar:
- Huevos revueltos con bacón
- Café o té sin azúcar
Para comer:
- Filetes de lomo a la lancha con queso y cebolla
- Ensalada variada
Para cenar:
- Calamar a la plancha con ajo y perejil
- Ensalada de espárragos
Principales desventajas de la Dieta Atkins:
- Por un lado, los altos contenidos en grasas saturadas y proteínas altas en colesterol, son gravemente perjudiciales para la salud ya que aumentan el nivel de ácido úrico, los triglicéridos y el colesterol, aumentando las posibilidades de sufrir problemas cardiovasculares graves. El mismo doctor Atkins sufrió un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca e hipertensión entre otros problemas de salud.
- La ausencia de carbohidratos provoca que el organismo se alimente de las grasas, teoría a partir de la cual el doctor Atkins he desarrollado su famosa dieta, pero este suministro de grasas también puede perjudicar a los músculos ya que el éstos se van desgastando y disminuyendo provocando una fatiga general en todo el cuerpo.
- Las frutas y las verduras son poco contempladas en la dieta Atkins ya que contienen cantidades relativas de hidratos de carbono. Por otro lado, estos alimentos acostumbran a ser el principal suministro de vitaminas y minerales que el organismo necesita y que sin ellos no puede funcionar correctamente y queda expuesto a enfermedades.
- La ausencia de fibras, básicamente provinentes de los cereales y las legumbres, pueden provocar estreñimiento y molestos desórdenes intestinales.
- La carencia de carbohidratos de la dieta Atkins suele provocar halitosis (mal aliento) ya que en el proceso de quemar grasas el alientos libera “cetonas” las cuales provocan mal olor mientras que la ingestión de proteínas produce más sulfuro en la parte superior de la lengua ocasionado olores desagradables.
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- Red de Blogs
enero 10th, 2010 a las 3:22 pm
hola quisieraa saber cual es mi peso ideal
mido 1.70 y peso 60kg quisiera bajar un poco mas,
pero quiero saber que es lo ideal, ya que practico deporte de alto rendimiento.
enero 11th, 2010 a las 10:45 am
Hola maria,
m.
Para saber tu peso ideal, solo tienes que hacer clic en el botón rojo que pone “calculadoras” (en el menú de arriba) y allí encontrarás tres maneras diferentes de saber cual es tu peso ideal en función de tu edad, sexo, altura, etc.
Espero que esto te ayude!
Un fuerte saludo!
febrero 5th, 2010 a las 12:30 am
para todas las chicas que tengan duda de si la dieta de las grasas funciona les platico mi experiencia que yo la hize despues de tener un bebe y quede con mucho sobre peso pues fuy con un doctor y me puso esa dieta acompañada de medicamento y efectivamente el primer mes baje 10 kilos y el segundo 7 solo la hize 2 meses por que con eso baje 17 kilos me senti muy bien de haber bajado tanto es bien dificil por que ya no puedes ver ni la carne aveses ya no queria ni comer por estar asquiada pero vale la pena el resultado al final del esfuerzo que hize y si me mantuve claro trata de no comer tanto otra vez o toma alguna cosa natural para mantenerte yo esta dieta la hago cada año porque en diciembre como todo lo que quiero y subo de peso pero en enero la vuelvo hacer y los bajo la verdad vale la pena hacerla apesar que se nesecita muchisima fuerza de volontad pero el resultado es sorprendente ya lo veran saludos
marzo 21st, 2010 a las 7:43 pm
ola a todos!! yo les recomiendo que mejor acudan con un nutriologo ya que la alimentacion en cada persona es muy diferente y una dieta puede ser beneficiaria para algunos pero para otros muy perjudicial es mi consejo espero les pueda servir porque no solo se trata de bajar de peso si no tambien de modificar tus habitos alimentarios para que tengas una buena salud
cuidense su amiga rosario
abril 3rd, 2010 a las 9:33 am
hola la primera vez que hice la dieta me funciono maravilloso, perdi 32 libras, 4 años despues he vuelto a subir de peso , pero por mas que le intento esta vez no me funciona… porque
abril 6th, 2010 a las 8:49 am
Hola Beatriz Gonzalez,
Esto que cuentas es normal.
Piensa que tu cuerpo no es el mismo que era hace 4 años!
El metabolismo va cambiando con el tiempo y cada vez tiene más tendencia a ir más despacio. Es por esto, que cada vez nos cuesta más adelgazar. Además, pueden ser muchas las causas del exceso de peso, puede ser por retener líquidos, puede ser por exceso de grasas, etc. y la causa de hace 4 años podría no ser la misma que la de ahora con lo cual, la dieta que te fue útil hace 4 años, ahora no te serviría.
En resumen, no hay que desesperarse ni obsesionarse con una dieta sino que lo mejor es llevar una dieta sana y equilibrada, con la que ir bajando poco a poco y, sobretodo, hacer ejercicio de forma regular para que el metabolismo se vaya activando poco a poco y nos permita perder peso de una forma más fácil y segura.
Te enlazo a unas cuantas dietas que creo que te pueden interesar:
http://www.dietafitness.com/dieta-disociada-equilibrada.html
http://www.dietafitness.com/dieta-variada.html
http://www.dietafitness.com/dieta-equilibrada-y-apetitosa.html
http://www.dietafitness.com/dieta-variada-y-sana.html
http://www.dietafitness.com/dieta-sana.html
Un fuerte saludo!
m.
abril 23rd, 2010 a las 2:41 pm
Hola chicas hace 6 meses empeze a engordar sin razon aparente tengo 22 anos y mido 171 siempre e mantenido mi peso entre 58 y 62 kilo cuando mucho tambien aparecieron en mi morados y petequias el medico me diagnostico una purpura! Y mis plaquetas en 30 mil! El tratamiento q me mandaron fue meticorten eso es esteroides! En solo 3 semanas de tratamiento aumente 11 kilos! Estaba en crisis! La explicacion q esas pastillas causan retencion de liquido en fin q decidi dejar el tratamiento y me fui a ver con un medico homeopatico me hicieron unas desintoxicaciones y en una semana baje 4 kilos sin dieta! Luego me recomendo hacer la dieta de las proteinas y me siento genial! Cada ves estoy bajando mas es excelente chicas animense si yo no como tantas grasas por q de verdad no me agradan! Sustituyo el aceite con agua! Almenos q halla algo q freir! No paso hambre y los dom me doy un gustito mi papa estaba super obeso y en 2 meses q lleva en increible el cambio 15 kilos
abril 26th, 2010 a las 2:15 am
hola, tengo 18 años, mi problema es que siempre fui deportista pero al entrar a la universidad deje de hacer deporte por falta de tiempo, asi que subi de peso. Comence a hacer una dieta que me funcionó bastante bien pero luego de untiempo deje de hacerla asi que recupere el peso. he estado haciendo la misma dieta a medias durante un año. ahora la estoy haciendo constantemente pero no he bajado de peeso. Creen que debo cambiar la dieta? estoy desesperada espero su ayuda gracias =)
mayo 3rd, 2010 a las 7:06 am
Pues la verdad que es importante planificar una dieta, pero siempre es necesario tener una guia para poder llevar la dieta mas correctamente. En esta pagina encontre un conjunto de e-Books que me fueron muy utiles, aqui les dejo por si les interesa:
Saludos y hasta pronto!!
mayo 18th, 2010 a las 5:07 am
holaaa me llamo alan y pues cual dieta me recomiendas, lo que pasa esque yo hago gimnacio y pues juego poco futbol tengo buen fisico pero me quiero consentrar ya en el abdomen quiero bajar la grasa del abdomen que me recomiendas que haga porfavor necesito ayuda, necesito una dieta o que necesito hacer…?
tengo 20 años y mido 1.66 ya biii que mi peso que me dice la calculadora es debe ser de 63 kilos pero yo peso ahorita 65 kilos pero porfavor necesito algo para hacer abdomen
saludos =)