Las espinacas son verduras con un alto contenido de agua y al tener muy poco contenido de hidratos de carbono y de grasas es un alimento ideal para ingerir en las dietas. La espinaca cuenta en su composición con un alto contenido en fibra, provitamina, antioxidantes y también una buena cantidad de vitaminas del grupo A, B, C, E y K1.
Si nos referimos a los minerales, cuenta con calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio, yodo y fósforo. En cuento a sus propiedades nutricionales son muy beneficiosas para la salud de los ojos, esto es por el aporte de vitamina A y C. También ofrece sustancias como el glutatión, ácido ferúlico, ácido cafeico, ácido beta-cumárico, carotenoides, zeaxantina y ácido oxálico. Continuar leyendo… Propiedades de las Espinacas
Dentro de los alimentos que permiten que el organismo se acelere encontramos a las alcachofas, apios, aceite de oliva y zanahorias.
Una nueva investigación se ha dedicado a analizar los cambios que se generan en el cuerpo tras ingerir huevos todos los días. Para ella se analizaron el comportamiento de las personas dividiéndolas en dos grupos, al final del estudio se compararon los indicadores referidos a las enfermedades cardiovasculares y síndromes metabólicos.
Los lácteos son alimentos que no pueden faltar en ninguna dieta. Es necesario que los consumamos desde los primeros meses de vida hasta cuando somos muy ancianos. Los lácteos constituyen una excelente fuente de calcio, además de brindarle al organismo la posibilidad de tener proteínas de buena calidad, vitaminas e hidratos.