El Gobierno estadounidense lanzó hace apenas un año un icono en forma de plato, llamado “My Plate“, como sustituto de la tradicional pirámide alimenticia. Ahora es un grupo de expertos de la Universidad de Harvard quienes presentan una nueva guía, bautizada como “Healthy Eating Plate” (el plato de alimentación saludable), con recomendaciones alimenticias.
¿Cuál es la propuestas más saludable?, ¿qué recomendaciones son más precisas?, ¿qué es mejor, optar por My Plate o por Healthy Eating Plate? Lo cierto es que, a pesar de compartir el mismo icono y hacer la misma división de los alimentos: cerales, frutas, verduras y proteínas, las recomendaciones de los expertos de Harvard son más específicas. Por ejemplo, en el apartado de proteínas, My Plate no indica que algunos productos como el pescado o los frutos secos son más saludables que las carnes rojas y procesadas. En cambio, Healthy Eating Plate recomienda el pescado y limitar el consumo de carne roja. Continuar leyendo… Healthy Eating Plate versus My Plate
Lo primero y fundamental es la dieta, y ésta debe ser saludable, variada y equilibrada: frutas, verduras y vegetales no pueden ausentarse en casi ninguna comida. Son los alimentos con mayor número de vitaminas (A, C, E) minerales como potasio, hierro, calcio, fósforo, entre otros muchos y asimismo ejercen como antioxidantes, favorecen a combatir esos ataques bacterianos y mejoran nuestra calidad de vida.
Un equipo dirigido por el Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR) está desarrollando una investigación cuyo objetivo es demostrar la capacidad de los alimentos para mejorar el confort digestivo y las sensaciones agradables en el organismo. El estudio, que se realiza en colaboración con Gallina Blanca Star, se inscribe en el marco del proyecto de investigación en alimentación y salud Henufood, aprobado y financiado en parte por el Ministerio de Ciencia e Innovación, en el que participan 9 empresas y 11 hospitales y centros de investigación de toda España. 
Los jóvenes también pueden practicar esta actividad que ejercita las piernas y otras partes del cuerpo, pero éstos necesitan a su edad moverse de forma más activa que una persona “entrada en años”, más o menos a partir de los cincuenta, donde si no se desea hacer deporte como antes (o ya no se puede), caminar es una excelente actividad deportiva para mantenerse en forma, para no engordar y hasta para relajarse.
Todo esto se consigue con una serie de hábitos muy sencillos: constancia, mantener los horarios de comida, repartir la ingesta de alimentos en cinco tomas durante el día, evitar picar entre horas y realizar algo de 
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