Dieta hipocalórica activa el gen de la longevidad
Thursday, November 20th, 2008Una investigación llevada a cabo por cientÃficos de la Universidad de Navarra ha dado a conocer que una dieta hipocalórica (baja en calorÃas) activa las enzimas sirtuinas (también conocidas como el gen de la longevidad).
Las sirtuinas, según ha explicado la investigadora del departamento de Ciencias de la Nutrición, FisiologÃa y ToxicologÃa de la Universidad de Navarra, Ana Belén Crujeiras “retrasan el envejecimiento y contribuyen a prevenir dolencias como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares”.
De este modo, se ha descubierto que la alimentación baja en calorÃas afecta directamente a estas proteÃnas provocando su activación y la consiguiente pérdida de peso y disminución del estrés oxidativo. Sin embargo, por el momento “estos resultados no son extrapolables a humanos puesto que se demostraron en modelos animales”, tal y como ha señalado la bióloga gallega Ana Belén Crujeiras, que ha llevado a cabo este proyecto junto con los doctores Dolores Parra y Alfredo MartÃnez.
De todos modos, los esfuerzos se están centrando en como conseguir activar la sirtuinas después de ver los interesantes beneficios que puede aportar a la salud y ya han surgido diferentes estudios que prueban que sustancias como el resveratrol (presente en la uva, el vino tinto o las nueces) sustituyen los efectos de la dieta baja en calorÃas.
- Red de Blogs